Πέμπτη, 5 Μαΐου 2011

Το κέικ που έφαγε ο σκύλος...

ή αλλιώς Κέικ με μπανάνα και κράνμπερις...




Μετά από την αισθητή απουσία μας των τελευταίων μηνών (τί; χαμπάρι δεν πήρατε;) πήραμε τη μεγάλη απόφαση και μαζευτήκαμε Κυριακή απόγευμα για καφέ. Η μεγάλη απόφαση δεν ήταν φυσικά ο καφές της Κυριακής γιατί αυτός έτσι κι αλλιώς ήταν στο πρόγραμμα. Η μεγάλη απόφαση δεν ήταν κάν το κέικ που φτιάξαμε αλλά το να το αναρτήσουμε...

Φυσικά όταν οι άνθρωποι κάνουν σχέδια ο Θεός γελάει... και πιο συγκεκριμένα ένας ημίθεος μετενσαρκωμένος σε σώμα έφηβου λαμπραντόρ... Ευτυχώς που προλάβαμε και το φτιάξαμε πριν βραδιάσει για να έχει όλη τη νύχτα στη διάθεσή του να το εξολοθρεύσει!



Υλικά:

6 μικρές ώριμες μπανάνες λιωμένες με το πηρούνι
1/2 φλ. ψιλοκομμένα κράνμπερις
1 φλ. αμυγδαλόψιχα
4 αυγά
1 φλ. ζάχαρη
3/4 φλ. ηλιέλαιο
2 φλ. αλεύρι
3κ.γ. baking powder
1 βανίλια

Πώς το φτιάχνουμε:

1. Χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα αφράτο μείγμα και συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε το λάδι και στη συνέχεια το μείγμα με τις μπανάνες και τα κράνμπερις.


2. Προσθέτουμε σιγά σιγά τα στεγνά υλικά (αλεύρι, baking powder, βανίλια και αμυγδαλόψιχα).

3. Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένες φόρμες και ψήνουμε στους 160C για 45 λεπτά περίπου (αναλόγως μεγέθους).








Τα πιο πάνω υλικά είναι αρκετά για να φτιάξετε 6 μικρά κέικ και ένα μεγάλο.


Εμείς όπως βλέπετε μετά την επέλευση του θηρίου περισώσαμε μόνο τα μικρά και είμαστε σε θέση να σας διαβεβαιώσουμε, τόσο εμείς όσο και η έκφραση του θηρίου μετά τη βρώση ενός ολόκληρου κέικ ότι είναι νοστιμότατο! Απορώ ακόμη πως κατάφερε να φτάσει το κέικ στο πίσω μέρος του πάγκου της κουζίνας, να το ξετυλίξει από το αλουμινόχαρτο και να το κατασπαράξει ενώ η Λίνα έκανε τον ύπνο του δικαίου...

6 σχόλια:

  1. Καταρχήν να σημειώσω πως με λένε Πάρη και δεν είμαι θηρίο, αν και μεγαλόσωμος. Επίσης, έχω και εγώ δικαιώματα σε αυτό το σπίτι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Theiki i fotografia me to skillo opos kai to keik....
    Lina mou na thimase gia na kaneis ipomoni...saving a dog wont change the world but surely for that dog its world will change for ever!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. τα κεκάκια φαίνονται super και το εκτιμήσατε και εσείς και το θηρίο σας!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. welcome back! sas pethimisame...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Κοριιίτσια καλημέρα σας!!!
    Καλά τι κουκλάκι είναι αυτό έχω τρελή αδυναμία στα σκυλάκια.. και ειδικά στα "chefy dog"!
    Τα κεκακια πολύ αφράτα φαίνονται και πολύ ωραία παρουσίαση!!

    Σας φιλώ όλες μια μια και σας εύχομαι καλό Σβκ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μόλις τωρα ανακάλυψα το μπλογκ σας! Σας προσθετω στο μπλογκ ρολ των Ιστομαγειρεμάτων! :)))

    υ.γ. Τον λενε Πάρη αυτο το τέλειο σκύλο;;; Αν ναι τοτε τρομερή συμπτωση! Η οικογένεια μου εχει ενα λαμπραντόρ κιτρινο συνονόματο!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή